今回は、
「某ホテルの朝食バイキングから学ぶ
売上アップにつながるヒント」
についてご紹介いたします。
ということで、
先日に引き続き、
先日、出張を兼ねて
ある地域に上陸。
これをお読みのあなたも、
何かとお忙しいかと思いますので、
今回も
ダイジェスト型にて
ご参照いただければ幸いです。
ダイジェスト型はここから↓
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朝起きて、早速、
「朝食バイキングを食べよう」
と、宿泊中のホテルの1Fへ。
意外と顔に似合わず、
「当地名物」という
・バンドワゴン効果
に、食欲を促され、
「明日からダイエット」
と、独自の見解を自分に言い聞かせ、
迷うことなくをGET！
そして、ご飯をゲットして、
「いざテーブルへ！」
と行きたいところでしたが・・
「おかゆコーナー」はあるのですが、
いくら「ご飯」を
探しても、見渡しても、
見当たらない・・
「んっ？なぜだろう・・」
「もしかして、品切れ？」
「おかゆ強化キャンペーン？」
「違うところにあるのかな？」
と、
自問自答しながらも、
しつこめに3周、
ぐるぐると捜索チャレンジ。
しましたが、
先日同様、野球でいう
「三振」と未だ
ご飯をゲットできず。。（涙）
再び起こるこの感情・・
「なぜだろう・・」
と同時に、
朝食タイムも
限られているので、
おそるおそる、
ホテルのスタッフさんに、
「ご飯はありますか？」
と単刀直入にお伺い。
すると、
「あ～ご飯ですね～
ここではなく、
入口の黒の自販機のボタンを
押すんですよ～」
「えっ！？
ご飯があの自販機！？
そうなんだ」
と、素直に入口まで戻り、
黒の自販機ボタンをクリック。
と、あっさりご飯が
「ズドン」と落ちてきて
ご飯ゲットが確定。
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↑ダイジェスト型は
ここまで
いかがでしたか！？
「何が？」
「えぇ」
上記の実体験型の情景背景・・
要するに、
・初めての方に
わかりにくかった
ということですよね。
例えば、この場面
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おかゆコーナーはあるのですが、
いくら「ご飯」を
探しても、見渡しても、
見当たらない・・
「んっ？なぜだろう・・」
「もしかして、品切れ？」
「おかゆ強化キャンペーン？」
「違うところにあるのかな？」
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場合にもよりますが、
お客様によっては、
「もういいや～」
と、ちょっとイライラや
ガッカリすることも
考えられますよね。
いわゆる、大袈裟に言えば、
ホテルに対する印象・イメージが
変わってしまう場面でもあるわけです。
それから、もう1つ。この場面。
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すると、
「あ～ご飯ですね～
ここではなく、
入口の黒の自販機のボタンを
押すんですよ～」
「えっ！？
ご飯があの自販機！？
そうなんだ」
と、素直に入口まで戻り、
黒の自販機ボタンをクリック。
----------------------------
↑ ここまで
いかがでしたか！？
「何が？」
「えぇ」
上記の実体験型の情景背景、
要するに、
・ご飯は炊飯器にあるもの
という
・思い込み
が強かったということですね。
今回は、一般に、
・珈琲を入れるように見える
黒の自販機が、
まさかの、
・ご飯自販機
だったわけです。
いわゆる、
・思い込みが視界を
狭くしていた
ということですね。
ということで、
前回に引き続き、
あなたの
・ビジネスそのもの
・商品
・サービス
は大丈夫ですか？
・初めての方でもわかりやすく
なっていますか？
（例：黒の自販機にご飯のイラストを掲示）
・あなたの業界ならではの
思い込みはありませんか？
（例：ご飯はしゃもじを使うものだ）
・あなたのお客様が事前に勝手に
思い込んでしまっているコトはありませんか？
（例：ダイエットはご飯を抜かなければ）
せっかくの機会ですので、
今後の商戦等に向けて、
■わかりやすさでは地域一番！
■業界や自社が思い込んでいるであろうこと
■お客様が思い込んでいるであろうこと
を含めた観点で、
あなたの
・名刺
・チラシ
・メニュー表
・パンフレット
・ショップカード
・ホームーページ
など、
念のため確認していただくと、
意外と
「お客様初心者目線」
「お客様思い込み目線」
との
・ギャップ
に気づくかと思いますよ☆
ということで、
今回は、
「某ホテルの朝食バイキングから学ぶ
売上アップにつながるヒント」
についてご紹介いたしました。
今回も最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
何か1つでも参考になっていれば幸いです。
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